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営業時間
ランチ 14：00 ラストオーダー
ディナー 20：00 ラストオーダー
宿泊以外のご利用も可能です。
※あらかじめご予約を頂ければ良いお席をご用意できます。 |
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座席数 12組 24名 |
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定休日 毎週火曜日 |
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『COVO
di MARE（コボディマーレ）』とは、
イタリア語で「海の隠れ家」を意味します。
ホテルに併設されたイタリアンレストランです。
地元の食材をふんだんに使い、イタリアンに和を取り入れた
華麗な創作料理を是非ご堪能下さい。
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いつ誰が来ても、素敵な時間を提供できるように一生懸命つくっております。皆様お揃いで是非お越しくださいませ。
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素晴らしい自然と豊かな食材に恵まれた「食の都」庄内。
ここでしか味わうことのできない料理を作りたくて日々研鑽を重ねるシェフは、 イタリアで修行を積んだ本格派です。和のテイストを取り入れた華麗なイタリア
ン会席料理を、海の見えるレストランで爽やかに楽しくお召し上がり下さい。
魚はすべて近郊の庄内由良港よりの天然物のみを使い、野菜・果物はほとんどが庄内の地物を使っています。
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